GUIDA ALLA BIRRA di Antonio Mennella, Edizioni Effigi, 2011, pp. 108, cm 14x21.
Agile manuale diviso in tre sezioni. La breve storia della birra, fornisce una panoramica storica della bevanda, dalla nascita fino ai nostri giorni. Il ciclo produttivo, predisposto nella massima semplicità, porta ad avere le idee chiare circa le varie fasi percorse dal cereale per diventare birra. Il glossario, con esaustiva spiegazione della terminologia tecnica, intende fugare i non rari problemi di esatta comprensione.
