I SAPORI DELL'EMILIA ROMAGNA di Eugenio Savioli, Gherli Editore, 2006, pp. 380, cm 17,5x24,5.
Con ricette di cacciagione e selvaggina. Trattasi di una rassegna delle migliori ricette della cucina dell'Emilia Romagna, dai sapori e dai delicati accostamenti in perfetto equilibrio; creazioni gustosissime, invitanti e caratterizzate dal sommo pregio della leggerezza.
Un libro di agevole lettura, anche per i meno esperti, con piatti di facile preparazione, da portare in tavola, naturalmente, tra gli applausi degli invitati.
